فایل باز - فرآیند تولید شکلات
فرآیند تولید شکلات
شکلات یکی از پر مصرف ترین مواد خوردنی جهان است. کافی است در نظر آوریم که در اروپا سالانه میلیاردها دلار شکلات مصرف می شود. اروپایی ها به طور متوسط سالانه 9 کیلو شکلات می خورند، این رقم در اروپا به بیش از 2 میلیون تن در سال می رسد. شکلات در واقع نوعی سیستم کلوئیدی است که در آن فاز مایع را کره کاکائو و فاز پراکنده را ذرات پودر کاکائو و شکر تشکیل می دهند. شکلات به دلیل داشتن سه ماده کافئین، تئو برومین ، وفیتل استیل آمین محرک ملایم بوده و موجب احساس شعف و ارامش بخشی می گردد. شکلات نه تنها یکی از اجزای اصلی مورد استفاده در قنادی است ، بلکه طعم لذت بخش آن باعث شده که در شیرینی سازی ، بستنی سازی و سایر فرآورده های غذائی مورد استفاده قرار گیرد. شکلات را به اشکال مختلف از قبیل آشامیدنی ، شربت ، طعم دهنده ، پوشش یا شیرینی مورد استفاده قرار می دهند.........
در ادامه با ما همراه باشید تا با پرداخت مبلغی اندک به کلیه اطلاعات ارزشمند این فایل دسترسی پیدا کنید و حمایتی باشد از ما تا بتوانیم محصولات درخور و شایسته ی دیگری به شما عزیزان ارائه بدهیم.
فایل باز - فرآیند تولید چیپس
فرآیند تولید چیپس
چیپس یک واژه آمریکایی است که به برش های سرخ شده سیب زمینی در چربی یا روغن گفته می شود، در انگلستان نام “کریسپ”را بر روی این فرآورده گذاشته اند.برای تولید چیپس ، لازم است از سیب زمینی مرغوب استفاده شود . سیب زمینی باید درشت ، سالم ، کاملا رسیده و دارای کمترینمقدار گره و حفره در سطح آن باشد............
در ادامه با ما همراه باشید تا با پرداخت مبلغی اندک به کلیه اطلاعات ارزشمند این فایل دسترسی پیدا کنید و حمایتی باشد از ما تا بتوانیم محصولات درخور و شایسته ی دیگری به شما عزیزان ارائه بدهیم.
با تشکر از شما دوست عزیز
فایل باز - فرآیند تولید مربا
فایل باز - فرآیند تولید مربا
مربا فرآوردهای است که از عمل آوری اندام های گیاهی خوراکی ((منظور قسمت های خوراکی گیاهانی مانند میوه، سبزی، صیفی و سایر قسمتهای گیاه مانند شکوفه (بهارنارنج)، گلبرگ (گل سرخ)، برگ (آلوورا)، ریشه (شقاقل)، پوست مرکبات (بالنگ، پرتقال، نارنج و لیمو ترش) و پوست سفید اسفنجی (بالنگ و نارنج) است، که در تهیه مربا مورد استفاده قرار می گیرند.)) به تنهایی و یا به صورت مخلوط همراه با شیرین کننده با آب و یا آب میوه پس از طی فرآیندهای خاص تا رسیدن به غلظت مشخص، به ترتیبی که اندام های گیاهی به کار رفته در تهیه آن قابل تفکیک و دیدن باشند، به دست میآید و به روش های فیزیکی نگهداری و بسته بندی می شود.....
در ادامه با ما همراه باشید تا با پرداخت مبلغی اندک به کلیه اطلاعات ارزشمند این فایل دسترسی پیدا کنید و حمایتی باشد از ما تا بتوانیم محصولات درخور و شایسته ی دیگری به شما عزیزان ارائه بدهیم.
با تشکر از شما دوست عزیز
فایل باز - حل تمرین کتاب احتمال و آمار Degroot و Schervish - ویرایش چهارم
حل تمرین کتاب احتمال و آمار Degroot و Schervish - ویرایش چهارم
نویسندگان: Degroot و Schervish
فایل PDF حل تمرین به زبان انگلیسی و در 447 صفحه است.
فایل PDF با بهترین کیفیت و با قابلیت جستجو در متن و کپی برداری از متن است.
فایل باز - پاورپوینت مدیریت دولتی و مبانی فلسفی تئوری های مدیریت در تئوریهای مدیریت پیشرفته،
پاورپوینت مدیریت دولتی و مبانی فلسفی تئوری های مدیریت در تئوریهای مدیریت پیشرفته،
این پاورپوینت در مورد مدیریت دولتی و مبانی فلسفی تئوری های مدیریت در تئوریهای مدیریت پیشرفته در 75 اسلاید کامل با افکت مناسب و شامل: مدیریت دولتی و مبانی فلسفی تئوری های مدیریت در تئوریهای مدیریت پیشرفته،مدیریت دولتی،تئوریهای مدیریت پیشرفته،تعاریف سیاسی مدیریت دولتی،هستی شناسی اجتماعی،معرفت شناسی،ساخت گرایی،قراردادگرایی،روش شناسی ،رویکرد استقرایی،ابطال گرایی،رویکرد پارادایمی،رویکرد ها به علوم اجتماعی،واقع گرایی و نام انگاری دربحث هستی شناسی،اختیارگرایی و اجبارگرایی ، و...ومنابع می باشداین پاورپوینت در مورد مدیریت دولتی و مبانی فلسفی تئوری های مدیریت در تئوریهای مدیریت پیشرفته در 75 اسلاید کامل با افکت مناسب و شامل: مدیریت دولتی و مبانی فلسفی تئوری های مدیریت در تئوریهای مدیریت پیشرفته،مدیریت دولتی،تئوریهای مدیریت پیشرفته،تعاریف سیاسی مدیریت دولتی،هستی شناسی اجتماعی،معرفت شناسی،ساخت گرایی،قراردادگرایی،روش شناسی ،رویکرد استقرایی،ابطال گرایی،رویکرد پارادایمی،رویکرد ها به علوم اجتماعی،واقع گرایی و نام انگاری دربحث هستی شناسی،اختیارگرایی و اجبارگرایی ، و...ومنابع می باشد
قسمتی از متن:
nتعریف مدیریت دولتی با تأکید بر مراحل مدیریتی آن، این سوال را که چگونه مدیریت عمومی در برمیگیرد مشارکت کنندگانش رو در طراحی اهداف دولتی، بی پاسخ میگذارد.
nمدیریت اداره به عنوان یک رشته مستقل همیشه بحث برانگیز است. اولین بار او فرزندخوانده علم سیاست بود و در تعداد زیادی از دانشکده ها این رشته از طریق برنامه درسی علم سیاست ارائه میشد. پس از مدتها تعدادی از مکاتب مدیریت و کسب و کار آن را به عنوان یک نوع خاص از اداره پیشنهاد دادند. در دهه های اخیر بخشهای مجزا و دوره های تحصیلی مجزا برای آن در نظر گرقته شده است. اما به عنوان یک رشته کامل، عناصر تشکیل دهنده آن از لحاظ فکریاز یکدیگر دور هستند.
nدر پاسخ به اینکه آیا مدیریت عمومی یک رشته علمی قانونی هست؟ افراد صادق با دیدگاه های مختلف عنوان می کنند که هم موافقند و هم مخالف. از این رو ما در کنار والدو هستیم و این موضوع رو بررسی میکنیم. اگر چه مدیریت عمومی از نظر وحدانیت مشکل دارد اما اغلب یک رشته مشروع در نظر گرفته می شد. ما همچنین ادعا میکنیم که رشد و چابکی عناصر وابسته اش باعث شده تا هم سالم باشه و هم از لحاظ فکری نیرومند شود. یک رشته بدون مباحثه ضرورتا باید منحط گردد. رشته مدیریت امور عمومی در واقع خیلی سالم است.
n
n
nتعریف مدیریت اداره عمومی میتواند خیلی راحت باشد. در واقع با شنیدن نام آن، چیزی که در ذهن هر فردی عادی در جامعه نقش می بندد، چیزی جز دولت در عمل نیست؛ یعنی مدیریت تلاشهای دولتی و یا اجرای سیاستهای دولتی. چنین تعریف ساده انگارانه ای در حالی که دقیق است، برای این امر خطیر کافی نیست. نویسندگان این کتاب بر این باورند که هیچ چیز مهمتر از آن نیست که به عنوان یک مقدمه برای آشنایی با مدیریت مدیریت دولتی، گستردهترین تعریف ارائه گردد. بر این اساس خواهیم توانست به عمق، جزئیات ظریف و کیفیت آن پی ببریم. با این حال بحثهای ارائه شده در این فصل، ماهیتاً ناقص است.
nاختیارگرایان معتقد اند که انسان یک موجود خلاق و خالق محیط و پیرامون خود است.