فایل باز- بهینه سازی فرآیند تولید شیرگیاهی از دانه کامل وکنجاله کنجد بر اساس ذائقه مصرف کنندگان ایرانی

بهینه سازی فرآیند تولید شیرگیاهی از دانه کامل وکنجاله کنجد بر اساس ذائقه مصرف کنندگان ایرانی

یکی از محصولات پروتئینی دانه کنجد، عصاره شیر مانندی است که در سالهای اخیر در برخی کشورهای توسعه یافته و در حال توسعه مورد استقبال چشمگیر قرار گرفته است. این تحقیق نیز جهت شناساندن این محصول و بهبود کیفیت آن بر اساس ذائقه مصرف کنندگان ایرانی به اجرا در آمده است. به منظور تولید یک نوشیدنی شیر مانند از دانه کامل کنجد یا کنجاله آن، تاثیر 3 متغیر pH در سه سطح (6.5، 7.5 و8.5 ) و زمان مخلوط کردن در دو سطح (15 و30 دقیقه) برترکیب محصول در قالب آزمایش فاکتوریل با طرح پایه کاملا تصادفی بررسی شدند. صفات مورد بررسی عبارت بودند از: میزان پروتئین، چربی و ماده خشک کل. جهت ارزیابی حسی، از نمونه های شیر تولید شده از دانه کامل و کنجاله کنجد در pH طبیعی استفاده گردید. بدین ترتیب که نمونه های شیر تولید شده با 2 سطح شکر (6و 8 درصد) و 3سطح وانیل (0 و 40 و 60ppm) فرموله شده و در اختیار گروه ارزیاب قرار گرفتند. ارزیابی حسی شیرهای تولید شده توسط 25 نفر ارزیاب از طریق آزمون رتبه بندی انجام شد. نتایج نشان داد که بهترین شیر از لحاظ میزان پذیرش، شیر تولیدی با pH طبیعی (6.5) و 15 دقیقه زمان مخلوط کردن با 6 درصد شکر و ppm 40 وانیل می باشد.........

در ادامه با ما همراه باشید تا با پرداخت مبلغی اندک به کلیه اطلاعات ارزشمند این فایل دسترسی پیدا کنید و حمایتی باشد از ما تا بتوانیم محصولات درخور و شایسته ی دیگری به شما عزیزان ارائه بدهیم.

با تشکر از شما دوست عزیز

خرید  و دانلود فایل

فایل باز- خط تولید کیک

خط تولید کیک

کیک یکی از انواع شیرینی هاست که جز دسته ی غذاهای پخته
دسته بندی می شود. در تهیه ی کیک آرد ماده ی اصلی می باشد و به دنبال آن از مواد دیگری همچون شکر، تخم مرغ، شیر، آب، حجم

 

فایل باز-تحقیق رشته کارآفرینی با عنوان تولید سنگهای قیمتی و نیمه قیمتی

تحقیق رشته کارآفرینی با عنوان تولید سنگهای قیمتی و نیمه قیمتی

تحقیق رشته کارآفرینی با عنوان تولید سنگهای قیمتی و نیمه قیمتی  درفرمت ورد 29 صفحه قابل ویرایش

          گردش نقدینگی سنگ های قیمتی و نیمه قیمتی در جهان سالانه بالغ بر 600 میلیارد دلار می باشد و در این میان بخش عمده ای از آن سهم اشغالگر قدس است.

فایل باز-طرح تولید بتن آماده

طرح تولید بتن آماده

1. خلاصه اجرایی

2. مشخصات مدیر و همکاران

3. توضیح محصول

4. بازار، مشتریان، رقبا و روشهای تثبیت موقعیت و بازاریابی

5.توجیه اقتصادی طرح  

الف- سرمایه گذاری ثابت

الف- 1)  زمیـن

الف- 2)  محوطه سازی

الف- 3)  ساختمانها

الف- 4)  ماشین‌آلات

الف- 5)  تاسیسات

الف- 6)  وسایل نقلیه

الف- 7)  تجهیزات اداری

خرید و دانود فایل

الف- 8)  هزینه‌های قبل از بهره‌برداری

ب- هزینه های جاری

ب- 1)  مواد اولیه و نهاده های تولید

ب- 2)  حقوق و دستمزد

پرسنل تولیدی

پرسنل غیر تولیدی

ب- 3) هزینه نگهداری و تعمیرات

ب- 4)  هزینه استهلاک

ب- 5)  سوخت و انرژی

سرمایه در گردش

ج- قیمت تمام شده محصول

د- فروش

محاسبه نقطه سر به سر تولید

سود ویژه

سود ناویژه

محاسبة کارمزد وام

جدول بازپرداخت اصل و کارمزد تسهیلات

خرید و دانود فایل

---

فایل باز-طرح تولید بیسکویت ساده، میشکا و نان و شیرینی

طرح تولید بیسکویت ساده، میشکا و نان و شیرینی

1. خلاصه اجرایی

2. مشخصات مدیر و همکاران

3. توضیح محصول

4. بازار، مشتریان، رقبا و روشهای تثبیت موقعیت و بازاریابی

5.توجیه اقتصادی طرح